Finax
Ett brett sortiment av goda produkter som dessutom är glutenfria. Vi har utvecklat och sålt glutenfria mjölmixer sedan 1983.
Idag har vi ett stort urval av goda och smakrika glutenfria produkter såsom mjölmixer, brödmix, müsli, flingor, Shake´n Bake produkter, bakhjälpmedel och bröd i vårt sortiment.
Alla våra produkter innehåller råvaror av högsta kvalitet och kontrolleras noggrant under alla led i produktionen. För att garantera ett bra skydd mot glutenhaltiga livsmedel använder vi dessutom återförslutningsbara förpackningar.
Fruktmüsli
En glutenfri müsli som inte bara ser god ut, utan verkligen smakar gott och dessutom har 14% fibrer. En exotisk blandning av quinoaflingor, solroskärnor, boveteflingor, äpplefibrer, papaya och ananas. Njut den som den är till frukost, lunch eller kvällsmat och då tillsammans med filmjölk, mjölk eller yoghurt.
Krispiga Flingor
Glutenfria krispiga flingor som smakar som ”vanliga” frukostflingor. En vacker blandning av cornflakes, boveteflingor och flerkornsflinga. Passar perfekt att servera till frukost, lunch och mellanmål tillsammans med mjölk eller fil.
Äntligen – en glutenfri crunch
En efterlängtad krispig produkt för både barn och vuxna. Passar perfekt att servera till frukost, lunch och mellanmål tillsammans med mjölk eller fil. En produkt som är tillverkad av rent havre, ris och majs och har en gyllene färg och god naturell smak.
Vad mer kan jag använda crunch till?
Givetvis så till frukost, lunch, mellanmål eller använda som ingrediens till godis, snacks och efterrätter. Lite äpple i botten på en pajform och Finax Crunch på toppen, in i ugnen och du har en supergod äpplekaka.
Fiberrutor
Finax Glutenfria Fiberrutor är ett hälsosamt alternativ för den som vill ha mer fiber och karaktär. Bröden är toppade med knapriga lin-, solros- och sesamfrön och kryddade med de goda brödkryddorna kummin, fänkål och koriander. Fiberrutorna är fria från mjölk.
Glutenfri Havrebröd Mix – en smak som man aldrig glömmer. Alla ingredienser finns i förpackningen tom jästen.
Med denna mix får du ett fantastiskt gott bröd som har den goda smaken av havre. Med sina många positiva egenskaper så är det en stor favorit bland glutenfritt bröd. Ett glutenfritt bröd som du bakar upp precis som vanligt bröd och dessutom ser ut som ett vanligt bröd.
Vad kan jag använda brödmixen till?
Du bakar givetvis ett gott havrebröd som blir hela familjens favorit och sedan serverar du bara brödet till frukost, fika, soppa eller bara som en god macka på kvällen. Det enda som du behöver ha på är lite smör. 900 g Havrebröd Mix ger dig 2 stora bröd.
Surdegsbrödmix – smaken av ett riktigt gott Surdegsbröd.
En färdig Surdegsbrödmix, där du endast tillsätter vatten, då jästen finns i brödblandningen.
Vad kan jag använda brödmixen till?
Med detta surdegsbröd får du ditt lystmäte mättat gällande smakrikt bröd. Serveras till alla mål på dagen, som hälsosamma smörgåsar med gott pålägg. Eller använd bröden till landgångar, smörgåstårta eller kanske som färsfyllt bröd.
Glutenfri Fiberbröd Mix (mjölkfri)
Nu med jäst i mixen!Fiberbrödmix – för det enkelt, lätt och snabbt att baka fiberbröd. En helt färdig Fiberbröd Mix, allt du gör är att tillsätta vatten, jästen finns redan i brödblandningen. Du får en saftigt och nyttigt fiberrikt bröd som dessutom smakar som vanligt bröd. Brödet har många hälsosama ingredienser såsom solroskärnor, rostat bovete och betfiber. Äntligen ett grovt bröd som skalar som ”vanligt” fullkornsbröd!
Vad kan jag använda brödmixen till?
Givetvis använder du brödmixen för att göra vanligt fiberrikt bröd så att du kan göra dina goda och hälsosamma smörgåsar med läckert pålägg. men du kan också använda de färdiga bröden för att göra landgångar eller smörgåstårtor till fest. 1 kg Fiberbröd Mix ger dig 2 bröd.
Mjölmix – med majs
Ett fantastiskt mjölkfritt allround-mjöl gjort på majs som passar lika bra till småkakor och bröd som till matlagning. Mixen innehåller bl.a. Teff som är ett afrikanskt naturligt glutenfritt sädeslag med mycket hög andel vitaminer och mineraler. Mixen innehåller även Psylliumfröskal eller Fiber Husk som ger nyttiga fibrer och en naturlig smidighet i degen när du bakar.
Mjölmix- grov
En grov mjölmix som du använder på samma sätt som rågmjöl eller fullkornsmjöl. Perfekt till grova och mörka bröd och pajer. Den grova mjölmixen är rik på fibrer och innehåller både betfibrer och bovetekli som gör brödet matigt och saftigt. Mjölmixen är dessutom mjölkfri, vilket gör att även du som laktosintolerant eller allergisk mot komjölksprotein kan använda den.
Basmjölet för dig som vill eller måste undvika mjölk.
Lågprotein Mjölmix använder du precis som vanligt vetemjöl t.ex. till bröd, kakor, matlagning etc. Eftersom proteinhalten är låg får skorpan på brödet en ljusare färg, men vill du ha mer gyllenbrun yta så kan du pensla med sockervatten mot slutet av baktiden. Mixen är dessutom osockrad, vilket är till fördel för vissa sorters bakning eller matlagning, men också med tanke på diabetiker. Om du nyligen fått diagnosen celiaki kan tunntarmen blivit lite skadad och den här produkten är lämplig att använda under tiden som tarmen läker. Eftersom proteinhalen ligger på en mycket låg nivå är produkten också lämplig till personer med nersatt njurfunktion eller PKU. Mixen är berikad med de viktigaste B-vitaminerna samt järn.
Vad kan jag använda mjölmixen till?
Förutom bakning av kakor och bröd kan du göra pannkakor, sås, redningar, pajdeg, panering, pizza mm. Mjölmixen används som ett vanligt vetemjöl, fast recepten måste anpassas.
Lantbröd
Finax Glutenfria Lantbröd är matiga och smakrika bröd som är goda att äta bara som de är.
Mjölmix-med mjölk
Glutenfri Mjölmix med mjölk är ett användbart basmjöl som ersätter vanligt vetemjöl. Det ger dig saftiga och luftiga bröd, passar dessutom perfekt till kaffebröd och mjuka kakor. Mixen är dessutom osötad, vilket är till fördel för vissa sorters bakning eller matlagning, men också med tanke på diabetiker.
Shake’ n Bake Muffinsmix – kan det bli enklare att baka.
En smakupplevelse – Glutenfri och dessutom mjölkfri! Har du en Shake’ n Bake Muffinsmix i skafferiet kan du alltid bjuda på en snabb fika. Det finns inget enklare sätt att baka: häll 2,5 dl varmt vatten direkt i förpackningen, skaka, häll upp i formar och grädda – och vips så är det klart! Resultatet blir en läcker muffins med doft av vanilj.
Vad kan jag använda muffinsmixen till?
Givetvis så gör du dina muffins med olika smakvarianter. Vill du variera smaken kan du innan du häller på vatten lägga i lite kanel och skaka om eller varför inte lägga i lite färska bär eller chokladbitar direkt i muffinsformen – det är bara din egen fantasi som stoppar dig. Du kan även lägga äpplen i botten på en ugnsform och sedan hälla i den färdiga muffinssmeten över äpplena och sätta in detta i ugnen, så får du en jättegod äppelkaka.
Shake’ n Bake Pannkaks Mix – inget kladd och ingen disk.
Visst längtar alla efter att kunna slänga ihop en pannkaksmix enkelt och lätt när man kommer hem från skolan eller jobbet. Ofta står du där och saknar ägg eller kanske mjölk, men med Shake’ n Bake Pannkaks Mix behöver du inte fundera, bara du har 5 dl vatten. Med denna enkla mix kan alla skaka ihop och baka sina egna pannkakor ung som gammal och det bästa av allt – ingen disk!
Vad kan jag använda pannkaksmixen till?
Till att börja med så gör du enkelt dina pannkakor eller plättar som du serverar sylt och grädde till. Men dessutom går det mycket bra att göra goda crêpes med svampfyllning eller som efterrätt med glass. Skulle du vara sugen på våfflor eller Amerikansk pannkaka så finns det många tips och recept på vår hemsida, om hur du enkelt fixar detta.
Ett gluten – och laktosfritt ströbröd/skorpmjöl som smakar som ”vanligt” ströbröd/skorpmjöl.
Vårt glutenfria ströbröd/skorpmjöl är tillverkat av färskt, nygräddat glutenfritt bröd som har torkats. Smaken är mild, strukturen är krispig, färgen är gyllene och det passar utmärkt till både bakning, matlagning och panering.
Finax Fibrex är ett glutenfritt, torkat fiber utan smak och kommer från sockerbetan.
Produkten används speciellt vid glutenfri bakning där brödet får en längre hållbarhet och blir saftigare. Fibrex är också en perfekt ingrediens vid matlagning för att få extra fiberinnehåll i mat såsom t.ex. färsrätter, soppor, panering osv.
Användning:
Tillsätt ~ 3 msk Finax Fibrex och 1 dl extra vatten /450 g mjöl.
Finax Psyllium är en glutenfri och ren produkt som kommer från den Indisk växten Psyllium Plantago.
Psyllium är mycket rikt på kostfiber och har varken någon smak eller lukt. Med Finax Psyllium får den glutenfria degen i princip samma egenskaper som vanlig deg, dvs. den blir knåd-och kavelbar. Det höga fiberinnehållet gör att du lätt ökar fibernivån i dina bröd, men det gör också att brödet blir mycket saftigare, mindre smuligt och dessutom en längre hållbarhet.
Användning:
Tillsätt 1 – 1, 5 msk Finax Psyllium / 5 dl degvätska.
Finax glutenfria surdegspulver framställs av jäst och mjölksyrabakterier. Ett Surdegspulver som passar lika bra till glutenfritt mjöl som till ”vanligt” mjöl!
Dessa får sedan växa i glutenfritt mjöl och vatten i rumstemperatur som sedan torkas till pulver. Surdegspulvret används till att baka surdegsbröd med god och fantastiskt smak. Utöver surdegens jäsningsförmåga så ger det också brödet en längre hållbarhet, bredare smak och en bättre struktur.
Användning:
Tillsätt 3-4 msk Finax Surdegspulver 450 g mjöl. Med Finax glutenfria Surdegspulver så ersätter du alltså inte jästen och du behöver inte heller förbereda någonting. Du tillsätter Surdegspulvret direkt till ditt eget favoritbröd recept eller i recepten som finns på Finax glutenfria mjölmixer och får på detta sätt ett gott och fantastiskt Surdegsbröd. Vill du ha mer smak av surdeg kan du öka mängden till 5-6 msk / 450 g mjöl.
