Sydamerika

ARGENTINA

Asistencia al Celiaco de la Argentina – ACELA
www.acela.org.ar

Asociación Celíaca Argentina – ACA
www.celiaco.org.ar

BRAZIL

Asociación de Celiacos de Brasil – ACELBRA
www.acelbra.org.br/2004/index.php

CHILE

Fundacion Convivir
www.fundacionconvivir.cl
contacto@fundacionconvivir.cl

URUGUAY

Asociación Celíaca del Uruguay - ACELU
www.acelu.org
consultas@acelu.org

VENEZUELA

La Fundación somos celiacos Venezuela
www.celiacosvenezuela.org.ve/index.php

Reseberättelser: 

Brasilien
Jag var i Brasilien ett par veckor. Naturligtvis hade jag funderingar på hur det skulle fungera med maten. En sak var helt klar, allting var noga utmärkt. ”Ñao conem gluten”, stod väl utmärkt på allting som gick att äta, till och med Coca colan. Självklart var det bra, även om man undrar vad det spelar för roll när personen bakom disken inte har en aning om vad det innebär. Att saltet inte innehåller gluten är kanske inte det som är viktigast att veta.