I senaste numret av CeliakiForum får vi träffa Josefine Nilsson som har celiaki och bor i ett kollektiv. Har du inte kvar tidningen kan du som medlem i SCF läsa hela artikeln på celiaki.se eller i medlemsappen. För att hitta gamal tidningar loggar du in här. Har du inte laddat ner medlemsappen? Mejla till [email protected]

 

Här kommer en lista på tips för Glutenfritt kollektivboende:

•Känn efter om det känns bra innan du flyttar in. Vilken reaktion får du när du berättar om din celiaki?
•Ser de andra i kollektivet celiakin som ett problem eller som något som går att lösa?
•Prata mycket.
•Var tydlig med att du gärna svarar på frågor.
•Sätt upp en guide med enkla punkter som är viktiga att tänka på i köket.
•Sätt upp en lista över ingredienser, vad som är glutenfritt och inte.
•Om ni lagar gemensam mat: Gå igenom kryddor och buljonger tillsammans. Rensa ut det som innehåller gluten eller ställ det på en separat hylla.
•Ha glutenfria redskap.
•Prata ännu mer.